Damašské růži se nevede dobře, i ona čeká na konec války | E15.cz

Damašské růži se nevede dobře, i ona čeká na konec války

Damašské růži se nevede dobře, i ona čeká na konec války
Damašská růže
• 
ZDROJ: Profimedia.cz
10. června 2016 • 05:00
Damašská růže patří k nejstarším květinám, je známá svou vůní i terapeutickým účinkem. Ale ve městě, které jí dalo jméno, teď vadne.

Stejně jako na polích v jeho okolí. Damašská růže chřadne, říká pěstitel Džamál Abbás, když se dívá na svá pole v Al-Maráhu, asi 60 kilometrů severně od Damašku. Válka, která trvá už déle než pět let, se podepsala na produkci i vývozu kdysi velmi vyhledávané komodity.

Al-Maráh leží v oblasti Nabku, která je vyhlášená pěstováním růží, jejichž květy mají 30 okvětních lístků. Obdělávaná plocha se za války scvrkla na polovinu, ztrácí se tradice sběru. Z místa odešly celé rodiny, protože byly ohrožovány teroristickými buňkami bojujícími proti syrskému lidu. Několik let už se nekonala ani slavnost růží, která bývala pro Al-Maráh významným zdrojem příjmů. V roce 2014 byli syrskou vládou z oblasti vytlačeni teroristé a s návratem klidu se letos mohla slavnost znovu konat. Jenomže sklizeň se do původní hojnosti nevrátila.

Sběr probíhá ručněSběr probíhá ručněAutor: Profimedia.cz

„Z 80 tun, které jsme sklidili v roce 2010, jsme se letos dostali na 20. Kvůli válce a také kvůli suchu,“ říká třiačtyřicetiletý pěstitel Hamza Bitár, který se v lánech růží učil jako dítě chodit.

Než v roce 2011 začala válka, „jezdili libanonští obchodníci kupovat okvětní plátky růží po desítkách tun a vyváželi je do Evropy. Francouzští výrobci voňavek nasušené lísky destilovali a vyráběli z toho esenciální oleje,“ uvádí Hamza Bitár.

Francouzští výrobci voňavek nasušené lísky destilovali a vyráběli z toho esenciální olejeFrancouzští výrobci voňavek nasušené lísky destilovali a vyráběli z toho esenciální olejeAutor: Profimedia.cz

Tisíc let stará růže se do Evropy vyvážela zejména v době křížových výprav. Pěstuje se už také jinde, ve Francii, v Maroku, Íránu i v Turecku. Používá se hlavně k výrobě esenciálních olejů, které se využívají při výrobě parfémů a v kosmetických přípravcích. Kvete v květnu, pěstovat se ale dá po celý rok.

Z terapeutického hlediska má protiinfekční účinky a pomáhá uvolňovat. Růžová voda se na Blízkém východě pije v létě pro osvěžení, přidává se do sladkostí, používá se k provonění mešit a také jako záruka manželského štěstí.

Damašské růže se před destilací suší na slunciDamašské růže se před destilací suší na slunciAutor: Profimedia.cz

V Damašku a v celé provincii v jeho okolí růže rostly v zahradách, lemovaly cesty a zdobily balkony. Byla neodmyslitelná a stala se symbolem Damašku. Teď se pěstuje čím dál méně, nedostává se jí péče a ztrácí se z očí. Pěstitelé to považují za odraz toho, co se děje v Sýrii, v zemi zničené válkou, která připravila o život 270.000 lidí a miliony vyhnala z domovů.

Dvaapadesátiletý abú Bilál míval dílnu na destilování sušených růží na damašském předměstí Ajn Tarmá, vzdáleném jen tři kilometry na východ od centra města. Místo leží v oblasti Ghúta, která se stala baštou teroristických skupin, takže abú Bilál byl nucen svůj podnik zavřít hned na začátku války. „V Dumě bývalo cítit vůni růží, teď mi říkají, že tam cítí tak jedině střelný prach,“ říká abú Bilál o hlavním středisku oblasti Ghúta. Abú Bilál teď pracuje ve voňavkářství na tržišti Starého Damašku.

Destilační nádoby pro přípravu esenciálních olejůDestilační nádoby pro přípravu esenciálních olejůAutor: Profimedia.cz

Tamní obchodníci říkají, že z osmi předválečných palíren dnes fungují dvě. K výrobě jednoho litru esenciálního oleje je zapotřebí tří tun suchých okvětních lístků.

„Na celém tržišti je dnes k prodeji sotva 250 gramů oleje,“ tvrdí abú Bilál. I když se tyto vonné růže pěstují jinde, „ta damašská je jedinečná, protože má opojnou vůni, je lepší kvality a vyrobí se z ní víc oleje,“ vysvětluje abú Bilál. Dokladem je to, že „kosmetické firmy i klienti v Perském zálivu stále nejraději kupují originální růži, a to je naše pýcha,“ říká Syřan.

Výsledný produkt - esenciální oleje, které se využívají při výrobě parfémů a v kosmetických přípravcíchVýsledný produkt - esenciální oleje, které se využívají při výrobě parfémů a v kosmetických přípravcíchAutor: Profimedia.cz

Amínovi Bitárovi z Al-Maráhu už bylo 80 let a celý život se živil sbíráním růžových květů. „Nemáme k růži jen obchodní vztah, je součástí naší rodiny,“ říká a přesypává květy do koše. „Damašské růži se nezačne znovu dařit, dokud ta válka neskončí,“ dodává.

Autor: ČTK, AFP
 
>
Newsletter
Využijte služby
zasílání zpráv do vaší
e-mailové schránky!